Eine technisch präzise Maschine, welche in vielen Details dem Modell 8 in Europa ähnelt. 

Das US Berkel Modell 7 hat ein geschlossenes Schwungrad mit einen Durchmesser von 294 mm.

Die Prägung lautet U.S. Slicing Machine Co La Porte Ind.

Bei diesem originalen Kultobjekt ist die Klemme zur Produktbefestigung auf zwei Säulen befestigt und mit einem Griff ausgestattet. 

Maße:       75 cm x 50 cm x 54 cm (LxBxH)
Rad:          59 cm
Fuß:          78 cm (Höhe)
Gewicht:  ca. 55 kg (ohne Fuß)