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Kavalan Solist Amontillado Single Malt Whisky
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Alkohol : 57,1%
Inhalt : 75 cl.
Land : Taiwan
Flasche No. 202/477
Der Kavalan Solist Amontillado Sherry Cask urde beim World Whisky Award als bester Cask Strength Single Malt Whisky der Welt ausgezeichnet.
Amontillado ist eine trocken ausgebaute Art von Sherry, die dunkler als Fino ist, aber heller als Oloroso. Er reift zunächst unter einer Flor-Hefe-Schicht, um dann an der Luft weiterer Oxidation ausgesetzt zu werden. Aromen wie geröstete Mandeln und Haselnuss sind die klassischen Aromen für Amontillado Fässer.
Aroma: Fruchtig und sehr reif. Leichte Eichennoten untermalen süße Toffebonbons, geschälte Mandeln mit weichen Walnussaromen.
Geschmack: Komposition aus exotischen Früchten, jungen Zwetschgen und etwas Karamell.
Abgang: Cayennepfeffer sorgt für das gewisse Etwas im langanhaltenden Abgang.
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