Der Guanciale stagionato ist ein typisches Produkt der italienischen gastronomischen Tradition und Hauptzutat vieler italienischer Gerichte. Ein echter Genuss für den Gaumen: salzig, aromatisch und mit einen leicht würzigen Duft.

Die Konsistenz des Guanciale und die exklsuive Qualität des schmackhaften Fettanteils sind Eigenschaften, die ihn zur ersten Wahl bei der Zubereitung traditioneller, erster Gänge machen, insbesondere aus der römischen Küche wie Pasta all‘Amatriciana, Pasta Carbonara oder Pasta alla Gricia. Der Guanciale ist jedoch nicht nur Hauptzutat vieler Gerichte, sondern wird auch in dünne Scheiben geschnitten als Vorspeise oder als Teil einer Aufschnittplatte serviert. 

Das Fleisch wird ausschließlich aus italienischen Schweinezuchtbetrieben hergestellt.