– Berkel Elegance Tranchiermesser 22 cm (Glänzend Schwarz): Präzises Messer zum Aufschneiden von gegartem Fleisch wie Braten, Geflügel oder Schinken. Die 22 cm lange, 3 mm starke Klinge aus rostfreiem Edelstahl 1.4116-X50 Cr Mo V15 ist auf ca. 59 HRC gehärtet und ermöglicht saubere, glatte Schnitte ohne Ausfransen. Der ergonomische Griff aus glänzendem Acetalharz mit Edelstahlmanschette sorgt für Balance und sicheren Halt. Ideal für den Einsatz am Tisch oder in der Profiküche.