Individuelle Beratung für Coppa di PARMA "Casereccia ggA ohne Darm" 1/2 Stück

In die Warteliste eintragen

Warteliste für Coppa di PARMA "Casereccia ggA ohne Darm" 1/2 Stück
Zu Produktinformationen springen
  • Coppa di PARMA "Casereccia ggA ohne Darm" 1/2 Stück
  • Coppa di PARMA "Casereccia ggA ohne Darm" 1/2 Stück
  • Coppa di PARMA "Casereccia ggA ohne Darm" 1/2 Stück

myslicer.de

Coppa di PARMA "Casereccia ggA ohne Darm" 1/2 Stück

Herstellungsort: Milano/Italien

Normaler Preis €29,80 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €29,80 EUR
Grundpreis €37,25  pro  kg
inkl. MwSt.
Versand wird beim Checkout berechnet
Preis pro 0,8 kg (Es wird grammgenau abgerechnet.)

Geschätzte Lieferzeit: 5-7 Werktage

Individuelle Beratung
Aufschnittmaschinen bei Myslicer - 100% geprüftes Original
Bei Myslicer ist der Versand sicher!
Auf Wunsch transportieren wir Ihre neue Berkel-Aufschnittmaschine persönlich zu Ihnen, tragen Sie mit hinein, bauen Sie fachmännisch auf und erklären Ihnen alles bis ins kleinste Detail. DE, AT, LUX ,CH für 199€. * In der Schweiz aufgrund der Zollabwicklung verpflichtend. Der Rest der Welt auf Anfrage.
Wir liefern steuerfrei in die Schweiz, mit einem eigenen Mitarbeiter, der sich um die Zollabwicklung kümmert.

Coppa di Parma wird bereits seit dem 17. Jahrhundert aus dem muskulösen Teil des Schweinenackens hergestellt.

Das Fleisch wird anschließend 2-3 Monate gepökelt, um es haltbar zu machen. Durch diesen Prozess erhält der Schinken seine bekannte, gleichmäßige, rote Farbe im mageren Teil und seine rosa Farbe im fetteren Teil.

Coppa die Parma war eine so wertvolle und edle Wurst, dass man den Besitz in einer gewissen Anzahl von Bondiolen nachweisen musste, um der Zunft der Lardaroli 

Es gibt sogar Belege, dass die Wurst am Hofe des Herzogs Ferdinando Borbone nur besonderen Gästen und bei Festessen angerichtet wurde.

TIPP: Um den „Coppa di Parma“ vor dem Austrocknen im Kühlschrank zu schützen, sollte er nur in einem mit Weißwein getränkten Tuch eingewickelt  und aufbewahrt werden.

Besonders appetitanregend ist er zu Waldfrüchten oder zu der klassischen Honigmelone. Perfekt auch für die Saltimbocca alla Romana.