Das Modell 9 wurde parallel zum Modell 8 produziert.

Diese perfekt funktionierende Maschine wird aufgrund ihrer kompakten Bauweise gerne in der Gastronomie aber auch im privaten Haushalt verwendet. Mit geschlossenem Schwungrad, den charakteristischen Plaketten und einem normalen, nicht einklappbaren Griff, kann der Herstellungsort zweifelsfrei bestimmt werden.

Das Modell ist vor allem aufgrund seiner kompakten Bauweise und seiner einwandfreien Funktionalität ein waschechtes Berkel-Erlebnis.

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Die abgebildete Version in rot stammt aus Argentinien. Zu erkennen an der etwas anderen Fleischhalterung, an der fehlenden Plakette (wobei die oft auch bei holländischen verloren ist), am Loch im Schwungrad, denn das holländische war geschlossen und nicht mit einem Klappgriff versehen. Uns ausserdem von unten am Mechanismus, der bei den holländischen Maschinen verkleidet ist.

Die Maschine in Elfenbein stammt aus Holland und ist eine Berkel H9, wobei solche Maschinen heute auch öfter in Ägypten oder anderen fernen Ländern gefunden werden, weil sie in den 80er Jahren in Zahlung genommen wurden und gebraucht exportiert wurden. Heute kommen Sie wieder zurück und werden nach der Restaurierung hier eingesetzt.

Bei der zweiten roten Version handelt sich hier um eine der ältesten Berkel Modelle, deshalb die Bezeichnung B9, hier ist die Seriennummer noch oben auf der Maschine, später bei der H9 wurde sie nur noch auf der Plakette rechts aufgebracht. 

Maße:      75 cm x 47-57 cm x 58cm (LxBxH)
Gewicht: ca. 80 kg (ohne Fuß)

Berkel Modell H9 ohne Fuss auf Anfrage!