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Parmaschinken Pelatello
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Preis pro 5,5 oder 2,5 kg (Es wird grammgenau abgerechnet.)
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Bei unserem Pelatello handelt es sich um einen Parmaschinken, der mindestens 14 Monate gereift ist. Unter dem Begriff "Pelatello" versteht man im Allgemeinen einen Schinken, der entbeint und ohne Schwarte ist.
Er ist somit ein Sinnbild für die perfekte Balance zwischen fettem und magerem Teil.