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Manuelle Berkel Schwungradmaschinen aus aktueller Produktion

Lassen Sie sich gerne telefonisch beraten unter 0049 172 777 6666

Berkel Modell Volano L16

Berkel Model L 16
Maße Model L16

• Reproduktion des legendären Modells L

• Eine getreue Wiedergabe des historischen Designs und der goldfarbenen Verzierungen

• Blumenschwungrad

• Aus lackiertem Gusseisen mit Elementen aus verchromtem Stahl

• Typenschild aus verchromtem Stahl mit Seriennummer

• Integration innovativer Lösungen in Sachen Sicherheit und Funktionalität

• Ein Meisterwerk von Präzision und Zuverälssigkeit

• integrierter Schleifapparat mit Verchromung der sichtbaren Teile

• System zur Einstellung der Scheibenstärke

• Großes Messer aus verchromtem Stahl

Preis Maschine: 11200,00 Euro

Preis Standfuss L16: ab 1599,00 Euro

Verfügbarkeit auf Anfrage - Preise inkl MwSt zuzgl. Versandkosten*

Tabelle Maße Model L16

Berkel Modell Volano B116

Berkel Modell Volano B116

• Manuelle Schwungrad-Aufschnittmaschine für den professionellen Gebrauch

• Blumenschwungrad

• Elemente aus Edelstahl und verchromt

• Hundertteiliges System zur Einstellung der Scheibenstärke mit  inkrementaler Genauigkeit

• Restehalter, Auffangplatte, Gleittablett aus Edelstahl

• Sicherheitsring Messer von 360 mit automatischer Bettätigung

• Schnellvorschub- und Rückkehrsystem der Platte

• Integrierter Schleifapparat mit koordiniertem Antrieb der Schleifscheiben

• Restehalter, Auffangplatte, Gleittablett knnen für die Reinigung

mühelos entfernt werden

Berkel Modell B116 Maße

Preis Maschine: 10234,00 Euro

Preis Standfuss B116: ab 1599,00 Euro

Verfügbarkeit auf Anfrage - inkl MwSt zuzgl. Versandkosten*

Berkel Model B116 Tabelle Maße

Berkel Modell Volano B114

Berkel Model Volano B114
Berkel Volano B114 Maße

• Manuelle Schwungrad-Aufschnittmaschine für den Gebrauch

• Blumenschwungrad

• Konstruktion aus Aluminium

• Elemente aus Edelstahl und verchromt

• Restehalter, Auffangplatte, Gleittablett aus Edelstahl

• Schnellvorschub- und Rückkehrsystem der Platte

• Integrierter Schleifapparat

• System zur Einstellung der Scheibenstrke mit dezimalem Vorschub

• Restehalter, Auffangplatte, Gleittablett und Schleifapparat knnen für

die Reinigung mühelos entfernt werden

• Sicherheitsring Messer von 360

Preis Maschine: 6877,00 Euro

Preis Standfuss B114: ab 1599,00 Euro

Verfügbarkeit auf Anfrage - inkl MwSt zuzgl. Versandkosten*

Berkel Model B114 Maße Tabelle

Berkel Modell Volano P15

Berkel Volano P15
Berkel Volano P15 Maße

Manuelle Schwungrad-Aufschnittmaschine

• Reproduktion des legendren Modells P der sechziger Jahre

• Kompakte Maße und geringer Platzbedarf

• Blumenschwungrad

• Hochglanzpolierte Elemente aus Aluminium und Edelstahl

• Gusseisenkonstruktion bester Qualität

• Auffangplatte und Schlitten aus weißem Glasfluss

• Schnellvorschub- und Rückkehrsystem der Platte

• System zur Einstellung der Scheibenstärke

• Integrierter Schleifapparat mit koordiniertem Antrieb der

Schleifscheiben

• Schneidgutplatte, Messerabdeckung, Auffangplatte und Schleifapparat

können für die Reinigung mühelos entfernt werden

Preis Maschine: 6926,00 Euro

Preis Standfuss P15: ab 1599,00 Euro

Verfügbarkeit auf Anfrage - inkl MwSt zuzgl. Versandkosten

Berkel Volano P15 Maße Tabelle

Berkel Modell Volano B3

Berkel Volano B3
Berkel Volano B3 Maße

• Manuelle Schwungrad-Aufschnittmaschine

• Blumenschwungrad*

• Elementen aus Aluminium und Edelstahl

• Auffangplatte aus technischem Polymer

• Schnellvorschub- und Rückkehrsystem der Platte

• Integrierter Schleifapparat

• System zur Einstellung der Scheibenstärke mit dezimalem Vorschub

• Oberplatte, Schneidgutplatte, Auffangplatte und Schleifapparat können

für die Reinigung mühelos entfernt werden

• Messerschutz teilweise abnehmbar, für eine bessere Sicherheits- und

Sauberkeitsgarantie

Preis Maschine: 5365,00 Euro

Preis Standfuss B3: ab 1599,00 Euro

Verfügbarkeit auf Anfrage - inkl MwSt zuzgl. Versandkosten*

Berkel Volano B3 Maße Tabelle

Berkel Modell Volano Tribute

Berkel Volano Tribute

• Manuelle Schwungrad-Aufschnittmaschine

• Blumenschwungrad

• Auffangplatte mit Elementen aus Edelstahl

• Schnellvorschub- und Rückkehrsystem der Platte

• Integrierter Schleifapparat

• System zur Einstellung der Scheibenstärke mit dezimalem Vorschub

• Oberplatte, Schneidgutplatte, Auffangplatte und Schleifapparat können

für die Reinigung mühelos entfernt werden

• Messerschutz teilweise abnehmbar, für eine bessere Sicherheits- und

Sauberkeitsgarantie

Berkel Volano Tribute Maße

Preis Maschine: 6050,00 Euro

Preis Standfuss Tribute: ab 1599,00 Euro

Verfügbarkeit auf Anfrage - inkl MwSt zuzgl. Versandkosten*

Berkel Volano Tribute Maße Tabelle

Berkel Modell Volano B2

Berkel Volano B2

• Manuelle Schwungrad-Aufschnittmaschine

• Kompakte Maße und geringer Platzbedarf

• volles Schwungrad*

• Auffangplatte aus technischem Polymer

• Schnellvorschub- und Rückkehrsystem der Platte

• Integrierter Schleifapparat

• System zur Einstellung der Scheibenstärke

• Messerschutz, Schneidgutplatte, Auffangplatte und Schleifapparat

können für die Reinigung mühelos entfernt werden

Berkel Volano B2 Maße

Preis Maschine: 4585,00 Euro

Preis Standfuss B2: ab 1599,00 Euro

Verfügbarkeit auf Anfrage - inkl MwSt zuzgl. Versandkosten*

Berkel Volano B2 Maße Tabelle

 

*Die Versandkosten betragen zwischen 150 Euro und 450 Euro.Die Verpackungskosten betragen zwischen 60 und 180 Euro. Wobei wir versuchen Ihnen die Maschinen per Tour mit einem Mitarbeiter zu liefern, der sie mit Ihnen hinein trägt und auch erklären kann.

Meine Erklärung und persönliche Meinung  zu den neuen Berkel Maschinen:

Die Modelle L16 und P15 sind Repliken von alten Modellen. Das Model L wurde um 1910 gebaut, sie ist eine normal große Maschine mit einem 350 mm Messer, und sie war eine der ersten voll nutzbaren Modelle. Die P15 stammt aus den 60er Jahren, ist etwas kleiner und hat ein 300mm Messer.

Das Modell B116 ist eine große Maschine mit einem 370 mm Schneideblatt, diese Maschine ist für den professionellen Einsatz. Es gibt sie mit und ohne Motor und in allen möglichen Ausstattungsvarianten. Also eine große Maschine, die ich eher im Catering sehe als in einem Privathaushalt. Die Alternative zum Model B116 als restaurierte Maschine ist das Berkel Model 115 aus den 60er und 70er Jahren.

Das Modell B114 wäre hier nun die normal große Schwester mit einem 319 mm Schneideblatt. Sie wäre somit also der Ur ur ur ur ur ur… Enkel des Model L. Sie ist für den professionellen Einsatz und auch für Privat geeignet. Teile sind verchromt und Teile bestehen aus Edelstahl (Inox). Grundsätzlich eine sehr gute Wahl. Die Alternative in restauriertem Zustand wären also die normal großen Modelle, wie zum Beispiel die Berkel Modelle L, 1, 3, 5, 7, 9

Das Modell Tribute ist nun die kleinere Schwester des Modell B114 mit einem 300 mm Schneideblatt. Man könnte sie als Nachfolger des Model P aus den 60er Jahren bezeichnen. Bei dieser Größe an Maschine wird es eng auf der Fleischhalterung, denn sie hat nur noch eine Schnittbreite von 21 cm, was zu klein für einen normalen Schinken ist. Aber sie ist für Privat und auch den Professionellen Einsatz geeignet, wobei ich den Catering Unternehmen eher zum Model B114 raten würde.

Das Modell B3 ist von den Ausmaßen ähnlich wie das Model Tribute und hat auch ein 300 mm Messer. Qualitativ würde ich die B3 nur im privaten Einsatz sehen und dort auch nur wenn sie wenig genutzt wird. Sie hat sehr viele Aluteile und hat damit auch weniger Schwungmasse, was das Schneiden nicht so   komfortabel macht.

Das Modell B2 ist die noch kleinere Schwester des Modell B3 mit einem 265 mm Messer. Die Schnittbreite beträgt nurnoch 19 cm, was für eine Salami gut ist, aber nicht für mehr. Auch hier macht sich der Nachteil der Benutzung von Aluteilen bemerkbar. Eine optisch nette Maschine zum Anschauen.

Natürlich haben wir auch perfekt restaurierte Berkel Aufschnittmaschinen  -Klick hier-

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